¿Cómo diseñar un menú de pizzería paso a paso? + 2 ejemplos

¿Imaginas cuál es el secreto de las pizzerías más exitosas del mundo? Muchos piensan que se trata de recetas para preparar la salsa o de complejos procesos de amasado. Es probable que el secreto varíe entre restaurantes, pero lo que sí podemos asegurar es que el punto en común entre las pizzerías con mayor renombre consiste en el uso de menús digitales.

El menú es una pieza fundamental dentro de todo restaurante, ya que actúa como una carta de presentación. Un menú de pizzería debe tener un diseño atractivo que invite al comensal a probar tu versión de la mítica receta italiana.

En d’menu sabemos que crear un menú de pizzería desde 0 puede representar un reto para la mayoría. Pero no te preocupes, estamos aquí para ayudarte, por eso en este artículo te presentamos los pasos a seguir para crear un menú de pizzería.

6 pasos para diseñar un menú de pizzería

A continuación, te enseñamos todo lo que necesitas para diseñar un menú de pizzería de manera rápida y sencilla.

1. Define qué pizzas vas a vender 

Al momento de diseñar un menú de pizzería es esencial tener muy claro cuál es el concepto que seguirás con tu restaurante. Definir el concepto de tu restaurante te ayudará a decidir los tipos de pizza y demás productos que quieres servir a tus clientes.

¿Va a ser una pizzería tradicional que solo sirva marinara y margherita? ¿O prefieres un enfoque más arriesgado ofreciendo pizzas hawaianas en forma de cono? Para ayudarte a decidir, te presentamos una selección de las 9 pizzas más populares del mundo, ¡toma nota!

• marinara,
• margherita,
• pepperoni,
• champiñones,
• napolitana,
• carbonara,
• 4 quesos,
• prosciutto,
• hawaiana.

No olvides incluir fotografías de cada una de las pizzas que ofrece tu restaurante. Con d’menu puedes añadir todas las imágenes que desees a tu carta digital. De esta manera, el comensal sabrá cómo luce la pizza que está a punto de ordenar.

2. Piensa en los aperitivos y las entradas

La mayoría de las pizzerías ofrece platos ligeros que el comensal degusta mientras espera por el plato principal. d’menu permite ordenar tus productos en diferentes categorías para que tu menú de pizzería se vea más ordenado y profesional.

Las categorías ayudan a que el comensal encuentre lo que busca en la carta sin que la experiencia resulte agobiante. Así que agregando una categoría que corresponda a aperitivos y entradas facilitarás el proceso de elección del cliente. 

A continuación te enseñamos algunos platos que puedes incluir en la categoría de aperitivos:

• ensaladas,
• palitos de queso,
• papas rústicas con hierbas,
• papas a la francesa,
• buffalo wings.

3. ¿Ofreces otro tipo de platos? 

Es importante que tu restaurante ofrezca una alternativa que atraiga a aquellos que se resisten a los encantos de la pizza. Aunque parezca imposible, existen comensales que prefieren otras opciones. 

Una excelente forma de captar la atención de los clientes es ofrecer platos especiales que varían de acuerdo a la temporada. Para facilitar la gestión de tu menú digital, d’menu posee una herramienta que permite añadir o desactivar platos de manera inmediata. De esta forma, podrás modificar la lista de platos disponibles y crear promociones especiales.

Algunas de las alternativas a la pizza más populares entre los comensales son:

• lasaña de carne,
• pasta carbonara,
• raviolis,
• spaghetti a la boloñesa.

4. Organiza las diferentes bebidas

Ningún menú de pizzería estaría completo sin una sección de bebidas. Utiliza las categorías de d’menu para dividir las bebidas calientes de los jugos naturales, refrescos y bebidas alcohólicas.

Si lo deseas, también puedes crear un menú digital independiente enfocado en los vinos que ofrece tu restaurante. Con el plan pro de d’menu no existe límite en el número de menús que puedes crear y gestionar a la vez.

5. Escoge algunos postres

Incluir postres al diseñar un menú para tu pizzería es una excelente idea. Algunas pizzerías prefieren ofrecer postres italianos tradicionales para completar sus cartas. Sin embargo, no existe ninguna regla que impida añadir postres de diferentes orígenes.

Échale un vistazo a esta lista para inspirarte:

• gelato italiano,
• panna cotta,
• tiramisú,
• brownie con helado,
• pie de limón,
• tarta de frutas.

6. ¡No olvides los adicionales!

Sin importar lo equilibrada que sea una receta, siempre habrá un comensal que quiera añadir más de esto o quitar aquello. Seguramente has escuchado el antiguo refrán “el cliente siempre tiene la razón”. Por ello, es importante que tu menú QR tenga un espacio para los ingredientes que pueden añadirse a la pizza.

Con d’menu es posible agregar opciones adicionales a cada uno de los platillos. Además, la aplicación te permite ocultar los productos agotados con un par de clics.

Ejemplos de menú de pizzería

Crear, editar y gestionar un menú digital es más sencillo de lo que crees. d’menu te ofrece todas las herramientas que necesitas para hacerlo sin conocimientos técnicos o ayuda de terceros. 

A continuación te enseñamos un par de ideas que te servirán de inspiración para crear tu propio menú de pizzería.

Ejemplo 1: “Pizzeria della mia nonna”

Estos son algunos de los platos que incluiría el menú de una pizzería con recetas tradicionales que han pasado entre generaciones para ofrecer el más puro sabor italiano:

• Pizzas: marinara, margherita, napolitana, champiñones.
• Aperitivos: ensalada capresa, panzerotti, panino.
• Platos complementarios: focaccia, calzone, lasaña, rotolo. 
• Bebidas: vino blanco, vino tinto, cerveza de la casa, zumo de frutas, agua gasificada.
• Postres: biscotti di prato, gelato di la casa, sfrappole.
• Adicionales: prosciutto, champiñones, queso fontina, queso gorgonzola, queso parmesano, bacon.

Ejemplo 2: “PiXería”

Para este ejemplo imaginamos la carta de una pizzería con un concepto más vanguardista que sirve pizza en cono y mezcla diferentes ingredientes para crear experiencias culinarias únicas:

• Pizzas: cuatro quesos, cuatro estaciones, hawaiana, pepperoni, champiñones, jamón, maíz y bacon.
• Aperitivos: papas a la francesa, buffalo wings, deditos de queso, deditos de pollo, ensalada César.
• Platos complementarios: pasta a la carbonara, pasta a la boloñesa, mac & cheese, lasaña de carne, lasaña de pollo.
• Bebidas: cerveza artesanal, vino, refresco, zumo de frutas, agua de botella, agua con gas, soda.
• Postres: brownie con helado, tempura de oreo, tiramisú, pie de limón.
• Adicionales: bacon, maíz, jamón, anchoas, pimientos, cebolla, champiñones.

De seguro con estas ideas crearás un menú de pizzería perfecto para tu restaurante. Si diseñas la carta en d’menu, esta tendrá un código QR que facilitará a los clientes conocer todos tus platos. ¡Regístrate y crea tu menú virtual ahora!